屋根裏空間を空調室で使うという例が多いので、そういうイメージがあるかもしれません。

難しいかというと、空調室も兼ねた10畳以上の小屋裏収納を作ることであればそんなに難しいことではありません。

空調室で使わずに、ただ10畳の部屋を作ることもそんなに難しいことではありません。また、10畳の小屋裏収納だと、2階の広さもそれなりに必要になりますので、2階が狭い場合は高断熱であろうがなかろうが難しいと思います。