早く固まるコンクリートを使うと、早く型枠を外したり土台を乗せたりすることができるようになりますが、土台を伏せてアンカーボルトを締めるまでであれば、3日は早すぎる気がします。

弊社は大体立ち上がりの打設から上棟まで2週間程度を見ております。

季節はあまり関係なくそのくらい、養生を取ります。